La cucina del Ristorante Braciamare si distingue per le sue specialità di carne e pesce, preparate principalmente alla brace, ma non solo. Gli ingredienti freschi e di alta qualità sono alla base di ogni piatto, esaltando i sapori naturali con tecniche di cottura tradizionali e moderne.
Terra
Specialità di carne
La carne, selezionata con cura, viene grigliata alla perfezione su griglie a legna, offrendo un gusto autentico e ricco. Il menù include una varietà di tagli pregiati, da succulenti bistecche a teneri filetti, accompagnati da contorni di verdure di stagione e salse preparate in casa.
Mare
Specialità di pesce
Il pesce fresco è protagonista di molti piatti del Braciamare. Grigliato e servito con semplicità per esaltarne il sapore naturale, spesso accompagnato da erbe aromatiche e limone.
Oltre alle specialità alla brace, il ristorante offre anche piatti più elaborati, combinando ingredienti locali con tecniche culinarie innovative. Il menù varia stagionalmente, garantendo sempre freschezza e varietà.
Servizi
Vini e Cocktail
La selezione di vini locali e nazionali è stata attentamente scelta per accompagnare perfettamente ogni piatto. Sono disponibili anche una varietà di cocktail e bevande analcoliche per soddisfare ogni preferenza.